Emmi kauft kalifornischen Ziegenmilch-Verarbeiter

01.12.2015 – (lid) – Der Schweizer Milchverarbeiter Emmi übernimmt die US-amerikanische Molkerei „Redwood Hill Farm & Creamery“. Diese hat sich auf die Herstellung von Produkten aus Ziegenmilch spezialisiert.

Emmi setzt den Expansionskurs im Ausland fort: Per Ende Jahr wird der grösste Schweizer Milchverarbeiter das Familienunternehmen „Redwood Hill Farm & Creamery“ übernehmen, welches knapp 100 km nördlich von San Francisco domiziliert ist. Die US-Molkerei beschäftigt über 70 Mitarbeitende und erwirtschaftet einen Umsatz von über 22 Mio. US-Dollar. Verarbeitet wird Ziegenmilch zu Jogurt, Kefir und Käse; die Produkte werden unter der Marke „Redwood Hill Farm“ im Grossraum San Francisco verkauft. Vor fünf Jahren wurde das Ziegenmilch-Sortiment um laktosefreie Bio-Produkte aus Kuhmilch ergänzt, die unter dem Namen "Green Valley Organics" vertrieben werden.

Ziegenmilch boome in den USA, begründet Emmi den Kauf in einer Mitteilung. Zudem besetze die „Redwood Hill Farm & Creamery“ mit laktosefreier Kuhmilch eine weitere Nische. Ein weiterer Erfolgspfeiler sei das „glaubwürdige Nachhaltigkeitskonzept“, das unter anderem eine naturnahe und tierfreundliche Milchproduktion beinhalte.

Emmi kauft lediglich den Molkereibetrieb der „Redwood Hill Farm & Creamery“, die Ziegenfarm bleibt weiterhin im Besitz der Gründerfamilie. Das jetzige Managementteam soll die Molkerei weiter führen. Auch soll das Unternehmen selbständig am Markt auftreten.

Emmi erwirtschaftet derzeit 44% des Umsatzes im Ausland: einen Drittel mit Exporten aus der Schweiz, zwei Drittel mit Produkten ausländischer Tochtergesellschaften. Im Ausland fokussiert Emmi auf Nischenmärkte im Premium- und Spezialitätenbereich.