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In Rheinfelden entsteht erste Schweizer Shrimps-Zucht
06.10.2015 – (lid) – Die SwissShrimp AG will ab 2017 auf dem Areal der Schweizer Salinen in Rheinfelden Shrimps züchten. Dabei soll die Abwärme der Salzproduktion genutzt werden.
Die SwissShrimp AG hat nach langer Suche einen Produktionsstandort für ihre Shrimps-Zucht gefunden. Diese soll auf dem Areal der Schweizer Salinen AG im aargauischen Rheinfelden entstehen. Beide Firmen haben eine Absichtserklärung unterzeichnet. Die Becken sollen mit Abwärme geheizt werden, die bei der Salzproduktion entsteht. Auch das Salz für das Meerwasser werde zum grössten Teil direkt von den Schweizer Salinen bezogen, heisst es in einer Mitteilung.
Der Produktionsstart ist für 2017 vorgesehen. In einer ersten Phase will SwissShrimps AG jährlich 30 Tonnen produziert werden. Ziel sei eine Erhöhung auf bis zu 120 Tonnen. Die Crevetten sollen in der Gastronomie und im Spezialitätenhandel vermarktet werden. Der Bau der geschlossenen Salzwasser-Kreislaufanlage soll über eine Erhöhung des Aktienkapitals der SwissShrimp AG finanziert werden.
Vor wenigen Wochen hat die SwissShrimp AG einen neun Monate dauernden Pilotversuch in Luterbach SO abgeschlossen. Dieser sei erfolgreich verlaufen und habe viele wichtige Erkenntnisse geliefert, teilen die Initianten mit. Die SwissShrimp AG ist nach eigenen Angaben die erste Züchterin von Crevetten in der Schweiz.