Weniger Rotwein, mehr Weisswein

24.04.2018 – (lid.ch) – Die Schweizer Bevölkerung hat im vergangenen Jahr mit 249 Millionen Litern 1,6 Prozent weniger Wein konsumiert als im Vorjahr. Der Marktanteil des Schweizer Weins liegt bei 35 Prozent.

Der rückläufige Gesamtkonsum sei auf den tieferen Rotwein-Konsum (-2,7% auf 167 Mio. Liter) zurückzuführen, schreibt das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) in einer Medienmitteilung. Beim Weisswein stieg der Konsum hingegen um 0,6 Prozent auf 83 Millionen Liter an.

Die Erntemenge an Schweizer Wein ist aufgrund der extremen Wetterbedingungen mit Frostnächten im April und Trockenstress im Sommer mit 79 Millionen Litern so tief ausgefallen wie seit 1978 nicht mehr. Deshalb wurde 2017 erneut - wie schon 2013-2015 - weniger Schweizer Wein eingekellert als normalerweise konsumiert würde. Der normale Konsum an Schweizer Wein läge bei ungefähr 100 Millionen Litern.

Einen neuen Rekordwert erreichte der Schaumwein-Konsum. Dieser legte um 3,2 Prozent auf 19,3 Millionen Liter zu.