Lausanne encourage le circuit court

01.04.2020 – La ville romande promeut ses fermiers, les producteurs locaux et le marché du circuit court "en plein essor" avec la pandémie de Covid-19.

La municipalité de la ville de Lausanne communique ce mercredi sur les différentes offres d'agriculture de proximité disponibles pour ses habitants. "En s’approvisionnant en direct auprès des producteurs d’ici, les consommateurs réalisent autant d’actes d’achats solidaires tout en témoignant leur reconnaissance envers le monde agricole, relate-t-elle. Acheter en circuit court, c’est assurer des prix équitables aux producteurs locaux sans dépenser plus que dans les grandes surfaces"

Les habitants sont ainsi encouragés à "soutenir les fermiers de la Ville en se rendant sur place, moyennant bien sûr le respect de toutes les consignes de sécurité en matière d’hygiène et de santé". Voici la liste proposée par la ville:

• Ferme agroécologique de Rovéréaz : marché bio avec fruits, légumes, produits laitiers, viande et épicerie. Ouvert du lundi au samedi de 9h à 18h. Route d’Oron 127, 1010 Lausanne www.rovereaz.ch/ferme

• Ferme des Saugealles, famille Demont : self service, produits laitiers, lait frais. Tous les jours entre 17h et 18h30. Route des Saugealles 1, 1053 Montheron, +41 21 731 16 60 / +41 79 637 52 27

• Ferme du Chalet-de-la-Ville, famille Chabloz : frigo self service 24h/24h avec vente de lait frais cru, non pasteurisé. Route du Châtaignier 1, 1052 Le Mont-sur-Lausanne.

  Ou vente directe à la ferme. Tous les jours entre 17h et 18h. Route du Chalet 17, 1052 Le Mont-sur-Lausanne, +41 79 702 87 40

• Petit marché du Chalet-des-Enfants : fruits, légumes, produits laitiers, petite épicerie. Tous les jours de 14h à 18h, route du Chalet-des-Enfants 1, 1052 Le Mont-sur-Lausanne

La municipalité lausannoise met aussi à disposition une "sélection non exhaustive d’autres circuits courts et structures locales, ainsi que par quelques associations partenaires" : 

 

 

 

Auteur : AGIR