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AGIR édite une nouvelle brochure
De par son altitude et sa
topographie particulière, le Jura se consacre essentiellement à la production
d’herbages que valorisent de nombreux troupeaux de bovins et de chevaux, tandis
que les grandes cultures occupent les surfaces situées en plaine. Dans ce
secteur, la production de fourrages a le vent en poupe, de même que celle
d’oléagineux.
Le Jura est cependant frappé de
plein fouet par une raréfaction croissante des exploitations agricoles. En une
vingtaine d’années, quelque 30% d’entre elles ont cessé leur activité. Ce sont
surtout les petites et moyennes exploitations qui ont disparu, tandis que
celles dont la surface dépasse 30 ha ont au contraire progressé.
La brochure fraîchement rééditée par
AGIR à l’enseigne de « L’agriculture en terre jurassienne » brosse le
panorama du secteur primaire actuel dans le canton. A la clé, des données
chiffrées, transmises par la CJA, relatives aux divers secteurs de
l’agriculture et de précieuses informations concernant les exploitations, le
secteur laitier, les grandes cultures, la production animale, l’élevage
chevalin, les manifestations, la politique agricole, le développement rural,
les spécialités AOC et IGP ainsi que les adresses des organisations paysannes
du canton.
Cet intéressant document, qui se
présente sous la forme d’un dépliant A5 de huit pages, est disponible
gratuitement auprès de l’Agence.