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Aigle accueillera en 2012 le Mondial du Chasselas
Le
mercredi 22 juin, le comité de l’Association pour la promotion du chasselas et
son président Frédéric Borloz, ont accueilli la presse au château d’Aigle pour
la présentation de leur grand projet : l’organisation du premier Mondial
du Chasselas en 2012. « Nous sommes au cœur d’une région habitée par le chasselas,
cette idée germait donc dans nos têtes depuis de nombreuses années, elle s’est
concrétisée avec la création de notre association fin 2010 », souligne le
président. Le comité d’organisation a ainsi pris le parti d’offrir, par ce
concours international, une magnifique vitrine à ce cépage : « C’est notre
spécialité ! Aussi délicieux et savoureux que subtil, il mérite davantage
de reconnaissance », précise Paul Baumann, œnologue et membre du comité.
Reprenant
le flambeau de la Gutedel Cup – un concours international créé en 1996 et
organisé en 2011 dans la ville allemande de Badenweiler –, le Mondial du
Chasselas sera néanmoins différent : « Nous nous baserons sur les
normes internationales qui regroupent l’ensemble des conditions-cadres nécessaires à l’organisation de
ce type de concours », commente Alain Emery, vigneron-encaveur à Aigle
et responsable des aspects techniques du concours.
D’ici
les 6 et 7 juillet 2012, dates de présentation des résultats, le chemin semble
encore long mais l’énergie et la motivation sont là. « C’est parfois ce qui se
trouve le plus près de nous que l’on connaît le moins ! Ce concours
représente un excellent moyen de changer cela ! », conclut Frédéric
Borloz.