« Bien que des signaux de reprise se fassent

actuellement sentir, la situation sur le marché intérieur est restée tendue et l’exportation

difficile, pour ce qui concerne les prix et le débit des denrées alimentaires

de base ». Le président Alain Berset, conseiller aux Etats du Canton de

Fribourg, a rendu compte de la crise des marchés financiers et de la récession

économique qui ont marqué l’année 2009. Dans ce contexte ardu, les AOC-IGP s’en

sortent plutôt bien grâce au travail effectué au sein des filières de production.

La position des spécialités reste excellente, tant sur le marché suisse qu’à

l’étranger.

 Les rangs

s’étoffent

Les rangs de l’Association AOC-IGP se sont étoffés avec

l’adhésion en 2009 des producteurs de la St-Galler Kalbsbratwurst

IGP et ceux de la

Longeole IGP. Désormais l’organisation compte 15 AOC et 7 IGP

sur les 27 produits inscrits au registre fédéral. Le succès de l’association et

des AOC-IGP est indéniable. Une exploitation sur six est impliquée dans la

production AOC-IGP, soit 800 entreprises de transformation et 10 000

exploitations agricoles. 80 000 t de denrées sont produites par an, dont 50% destinées

à l’exportation, générant ainsi un chiffre d’affaires à la production de

l’ordre de 1 milliard de francs.

 Accord en

négociation

L’accord de reconnaissance mutuelle des AOC-IGP entre la Suisse et l’UE, en cours de

négociation, a été commenté. L’enjeu pour les 22 produits suisses concernés

aujourd’hui, est l’acquisition de la même protection que les produits européens

sur le marché de l’UE, atout indispensable en vue de l’ouverture croissante des

barrières douanières. L’accord, qui prévoit la symétrie sur le marché suisse

pour l’ensemble des spécialités européennes (plus de 800), sera évolutif et

devrait vraisemblablement pouvoir entrer en vigueur au cours du premier

semestre 2011.

 Afin de renforcer le message sur les valeurs fondamentales

des AOC-IGP auprès du grand public, un spot filmé sera produit pour mettre en

valeur le lien entre terroir et spécialités AOC-IGP. Le directeur de

l’Association Alain Farine a qualifié d’encourageants les résultats de la

campagne publicitaire 2009.