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Des produits AOP et IGP avec des noms qui chantent…
Dans le cadre du Marché des terroirs qui se tiendra les 1er et 2 octobre à Delémont-Courtemelon, une quinzaine de producteurs marocains représenteront les principales filières coopératives et associatives de leur pays en proposant leurs produits à la dégustation et à la vente. Le Maroc est le premier pays africain à avoir mis en place une législation qui permet le développement des Indication géographiques (IGs). Des produits tels que le safran, l’huile d’argan et l’huile d’olive sont les premiers à bénéficier de cette protection.
Une jolie palette de ces spécialités sera ainsi présentée ce week-end, à savoir : l’Huile d’olive Tyo09ut Chiadma AOP (appellation d’origine protégée), le Safran de Taliouine IGP (indication géographique protégée), l’Argan IGP (huiles cosmétiques et comestibles), les Dattes de Mejhoul IGP, sans oublier les figues de Taounat ainsi que les fruits de cactus et les produits qui en sont issus. Nul doute que ces spécialités susciteront l’intérêt des gourmets attendus à cette manifestation populaire. Occupant un espace de 280 m2 aménagé dans un chaleureux décor marocain, les représentants des coopératives agricoles marocaines feront ainsi découvrir aux visiteurs de la région du Jura des sensations et des goûts méditerranéens. Une occasion pour ces femmes et ces hommes, issus des zones marginales et difficiles, d’améliorer leur revenu avec une gamme de produits à forte valeur ajoutée destinés aussi bien aux marchés national qu’international.
En vue de promouvoir la qualité de leurs produits, les exposants marocains, encadrés par les ingénieurs agronomes du Ministère de l’agriculture marocain, se prêteront avec plaisir au jeu des questions-réponses avec le public. Et, après avoir goûté les différentes sortes de couscous, les dattes Aziza et Issiane, les confitures de cerises et de cactus, le miel d’euphorbe et autres fromages au lait de chèvre, il fera bon se reposer loin de l’agitation au coin-salon avec service de thé à la menthe. Ou, pour les dames, de se relaxer lors d’une séance de tatouage au henné...
Journée de débat
A l’enseigne de «Quelle place pour les produits du terroir en Suisse et en Afrique?», une journée internationale de débat et de réflexion aura lieu vendredi 30 septembre de 10h à 17h. Michel Probst, ministre de l’Economie du Canton du Jura, sera présent ainsi qu’Ahmed Hajjaji, directeur général de l’Agence du développement agricole, avec une délégation de responsables du Ministère marocain de l’agriculture et de la pêche maritime. Objectif, montrer les activités des filières AOP-IGP au Nord comme au Sud et présenter quelques produits-phares avec leurs qualités organoleptiques, leurs contributions au patrimoine culinaire mondial et la répartition équitable des bénéfices aux acteurs des différentes filières. La Côte d’Ivoire, dont le Centre suisse de recherche scientifique célèbre cette année son 60eanniversaire, sera également de la partie.
Une initiative due à Olivier Girardin, directeur de la FRI, qui a eu l’occasion de rencontrer quelques producteurs des filières AOP et IGP marocaines au cours d’un voyage d’études.
SC
Renseignements complémentaires :
Peter Damary – tél. 021 533 10 36 – peter.damary@redd.pro