href="file:///C:DOCUME~1wlaagi00LOCALS~1Tempmsohtml1�1clip_filelist.xmlQuand les récoltes sont bonnes, les prix s’effondrent ; quand elles

sont mauvaises, ils flambent et… « on brade en période d’abondance

une nourriture qu’il faut acheter jusqu’à s’endetter en période de

crise ». Les pics acérés et les creux sans fond des lignes des graphiques

présentés par le professeur Mazoyer ont laissé aux participants à la conférence

comme un relent d’inéluctable, une sorte de fatalité induite par les

conjonctures de la météo et les structures du marché.

Evolution explosive

Au cours du 20e siècle, la population mondiale a augmenté

d’un facteur 2,4 et la production agricole de 2,6. « Malgré les théories

malthusiennes, cette production est insuffisante et inégale », a commenté

le spécialiste en y ajoutant des chiffres dramatiques. Deux milliards de

personnes souffrent de malnutrition, 872 millions de faim et 9 millions meurent

affamées chaque année (dont 6 millions d’enfants). La grande majorité de ces

pauvres, sous-alimentés, sont des paysans. La population mondiale des

agriculteurs est estimée à 2,7 milliards (soit environ 40% de la population

totale) dont 28 millions possèdent des tracteurs, 250 millions utilisent la

force animale et près d’un milliard se contente d’outils manuels. Le professeur

précise encore que 200 à 300 millions de paysans ne travaillent qu’une fraction

d’hectare…

A la révolution agricole (pays développés, zone tempérée, domaines

familiaux) et à la révolution verte (pays tropicaux, exploitations paysannes)

s’ajoute désormais la délocalisation des révolutions agronomiques. Des

consortiums industriels japonais, coréens ou autres se procurent les meilleures

terres de l’Ukraine et de l’Amérique latine (Amazonie en particulier), ou

encore de l’Afrique, pour y pratiquer une agriculture de grands domaines à bas

salaire. A 15 euros/ha de terre et avec une unité de travail pour plusieurs

centaines d’hectares, il est possible de produire une tonne de blé à très bas

prix.

Vu du terrain

Comme la soirée était informelle, le thème très large, l’auditoire

captivé et l’orateur plutôt volubile, ce dernier est sorti un peu des chiffres

et des graphiques pour parler de son 

expérience en tant qu’expert

national, puis international, en matière d’économie rurale.

Anecdote sur le terrain : observant des paysans travaillant les

champs avec la traction animale, l’agronome français  leur 

demande pourquoi ils cultivent des légumes. Les récoltes de coton sont-

elles mauvaises ? « Au contraire, elles sont excellentes. C’est les

prix qui ne vont pas ! », lui a-t-on répondu. Encore un sale coup des

acheteurs de coton, a pensé le professeur Mazoyer. En réalité, c’est

l’abondance de coton de bonne qualité qui a fait chuter les prix. En fin de

récolte, la coopérative qui avait avancé l’argent pour les semences et les

engrais, a transmis aux producteurs, en lieu et place de la prime attendue, une

facture pour le solde à payer une fois déduite la vente du coton…

Régulations indispensables

Combien de fois, l’expert français s’est trouvé écœuré par l’attitude

des grands pays, en particulier des USA. « Ils protègent leur marché

intérieur et leurs exportations en offrant des aides aux revenus et ensuite ils

se battent pour le libre-échange ». L’agronome a précisé que ces

« aides compensatoires » ne sont pas considérées comme pouvant créer

de la distorsion de marché ou du dumping donc peuvent passer la rampe de

l’Uruguay Round de l’OMC sans difficulté.

Exemples à l’appui, Marcel Mazoyer ne voit pas bien comment, face à ce

mercantilisme, le marché agricole pourrait s’en sortir sans des régulations

étatiques.