Fortes au total de 170 détenteurs de maîtrise fédérale de la brancher

vitivinicole, l’association des maîtres viticulteurs (AMVR) et celle des

maîtres cavistes (AMCSR) ont attribué, dans le cadre de leur récente assemblée

générale à Praz, la maîtrise fédérale de leur branche à deux cavistes et un

viticulteur. La cérémonie était présidée par François Haldemann, président

d’AGORA, organisation engagée dans la formation professionnelle, du CFC jusqu’à

la maîtrise fédérale.

Les nouveaux maîtres

Les nouveaux détenteurs de la maîtrise sont Eddy Dorsaz, maître caviste

à Fully, Christophe Dorsaz, maître viticulteur à Fully, et Christian Dupuis,

maître caviste à Perroy. Tous trois ont reçu le traditionnel fût de chêne de la

part de leurs collègues des associations de maîtres.

La filière de la maîtrise viticole et caviste est la formation pour

chefs d’entreprise de la branche vitivinicole. La maîtrise s’acquiert en cours

d’emploi et en suivant l’enseignement dispensé par les modules de l’école de

Changins pour la partie technique et d’Agrilogie pour la gestion d’entreprise.

Cette formation connaît un succès réjouissant puisque cette année pas

moins d’une vingtaine de candidats ont suivi les différents modules de

préparation aux examens. Par ailleurs, six candidats se présenteront à leur

tour aux examens finaux cet automne.