Première éleveuse de bufflonnes à Genève, Lara Graf se forme auprès de Daniel Stahli, dans le Val de Travers, pour transformer son lait en précieuses...
Parrain de la 20e semaine suisse du goût, le chef triplement étoilé Franck Giovanni est un grand défenseur des producteurs locaux. Pour lui, connaître...
Cette année, le Forum sur la politique agricole de la Haute école spécialisée pour l'agriculture, la sylviculture et les sciences alimentaires (HAFL)...