Lapins, poules et pigeons seront les invités de la 23^e Fête du Vacherin Mont-d’Or AOP le 21 septembre aux Charbonières (VD). Pour le bonheur de chacun, la Société d’Aviculture de Payerne présentera des dizaines de specimens aux visiteurs. La manifestation sera également marquée par la présence de l’ancien conseiller fédéral Adolf Ogi et de Philippe Leuba conseiller d’Etat vaudois. L’ancien président de la Confédération vient essentiellement apporter son soutien aux jeux olympiques de la Jeunesse 2020. Mais puisque l’on parle essentiellement de fête, c’est à une manifestation très souriante qu’est convié le public. Invité d’honneur, le vrai fromage de l’Oberland bernois, le Berner Alp Käse AOP avec une démonstration sur place de sa fabrication. Il n’est produit qu’en été sur l’alpage. Le Berner Alp Käse AOP et son prestigieux ambassadeur, l’ancien conseiller fédéral Adolf Ogi seront parmi les vedettes de cette édition dont la tradition sera maintenue avec la désalpe des troupeaux, la dégustation des premiers vacherins Mont-d’Or AOP, un concert a 16h avec le Club des Yodleurs de Sainte-Croix et des baptêmes de l’air en hélicoptère. Concert dès 18h sous la cantine de «Grain de Phonie» et Bal dès 21h avec Top Five.

Fête populaire
C’est une fête populaire, gastronomique et ludique qui se prépare. Hormis l’évidence de la dégustation des premiers vacherins Mont-d’Or AOP millésimés 2019, de très nombreuses attractions seront proposées au public. Le fromage à pâte molle, bicentenaire, signe la qualité des produits du terroir de la Vallée de Joux.

Evénement phare de la manifestation, les troupeaux de vaches embellies par des bouquets effectueront leur désalpe dès 10 heures. Le public est invité à découvrir les spécialités culinaires du terroir, mais aussi, dans le cadre de la Journée des petits animaux, poules, lapins, pigeons pour le plaisir des yeux des petits enfants. Une véritable immersion dans l’univers de la célébrissime pâte molle.

La fête a lieu dès 9 heures, et des bus-navettes sont organisés entre 8 heures et 19 heures du Crêt-Blanc aux Charbonnières.

Détails sous http://www.vacherin-montdor.ch/les-actualites/