Poires de table

Les réserves de poires de table se chiffrent à 8'827 t (SGA) à fin septembre. Le volume récolté 2023 est inférieur de 2'711 t à celui de la récolte 2022 de 11'538 t. Les récoltes de poires sont en grande partie terminées. Les variations climatiques au cours de cet été – surtout les orages de grêle dans certaines régions – ont contribué à une récolte plus faible à moyenne. L’estimation de récolte avec 11‘745 t et le programme de stockage au 1.11.2023 avec 8'986 t confirment cette situation. Sur la base des réserves actuelles, il est clairement prévisible que les stocks à fin octobre n’atteindront pas l’objectif de stockage fixé à 11'000 t (voir graphique en attaché).

Les réserves de poires (SGA) à fin septembre s’élèvent à 5'457 t (2022: 5'909 t) pour la variété Beurré Bosc, Conférence 1'457 t (2022: 1'993 t), Louise-Bonne 968 t (2022: 1'511 t), autres variétés 838 t (2022: 1'277 t) et Williams 146 t (2022: 848 t).

Pommes de table

Les pommes de table continuent d’être récoltées et entreposées dans les différentes régions fruitières. C’est pourquoi les pommes de table ne sont pas encore évaluées.
Le centre produits Fruits à pépins de table analysera, le mercredi 8 novembre 2023, la situation (stock / situation du marché / prix) et décidera de la suite.

Commentaire de swisscofel et de Fruit-Union Suisse

Plus d'informations

SWISSCOFEL, Roger Maeder, sekretariat@clutterswisscofel.ch
Fruit-Union Suisse, Hubert Zuffere, sov@clutterswissfruit.ch