Pommes de table: il reste les variétés principales avec une belle qualité
Les réserves de pommes de table s’élèvent à 9’205 t à fin mai. Elles sont légèrement supérieures de 74 t par rapport à celles de 2023 (9’131 t) et de 9'087 t par rapport à celles de 2022 (18’292 t). En stock, il ne reste plus que les variétés principales de la récolte 2023 qui seront encore disponibles durant la phase libre d’importation. Grâce au contingent actuel, la diversité de l’assortiment est assurée. Avec 7'221 t, la diminution de stock en mai est bonne. Les températures plus fraîches au mois de mai et l’excellente qualité des fruits ont stimulé la consommation de pommes.

Graphiques et tableau : voir commentaire en attaché.

Le centre produits Fruits à pépins de table continuera d’analyser la situation (stock / situation du marché / prix) et décidera de la suite.

Commentaire de Swisscofel et Fruit-Union Suisse

SWISSCOFEL, Roger Maeder, tél. 031 380 75 75, sekretariat@swisscofel.ch  Fruit Union Suisse, Hubert Zufferey, tél. 041 728 68 68, sov@swissfruit.ch