Pommes de table biologiques : la récolte a commencé
A fin septembre, 4’598 tonnes de pommes bio étaient déjà stockées. Avec environ 2’708 tonnes, les pommes Gala représentent la part la plus importante. 488 tonnes de Topaz ont également déjà été entreposées. Comme la promotion "pomme biologique du mois" avec la variété Topaz a lieu en octobre, des volumes de cette variété sont nécessaires. En troisième place se trouve la variété Pinova avec 208 tonnes, suivie par Boskoop avec 189 tonnes et Jonagold avec 176 tonnes. Par rapport aux années précédentes, les réserves à fin septembre 2024 ont clairement augmenté. Les quantités entreposées sont inférieures d’environ 1'000 tonnes par rapport à 2023 (3’384 tonnes à fin septembre 2023) et d’environ 400 tonnes par rapport à celles de 2022 (4'983 tonnes à fin septembre 2022).

Poires de table biologiques : la variété Beurré Bosc représente actuellement la part la plus importante
A fin septembre 2024, 1’475 tonnes de poires biologiques ont déjà été entreposées. Cela représente environ 400 tonnes de plus que l’objectif de stockage. En 2023, environ 809 tonnes étaient entreposées à la même période et en 2022, environ 1’251 tonnes. Comme pour les pommes de table biologiques, le volume de poires biologiques est également supérieur par rapport aux années précédentes. En 2024, la quantité principale des poires biologiques stockées revient à la variété Beurré Bosc avec 496 tonnes. Suivent ensuite les variétés Louise-Bonne (416 tonnes) et Conférence (270 tonnes). De plus, 97 tonnes de poires Williams et 196 tonnes d’autres variétés de poires sont entreposées.

Commentaire de SWISSCOFEL et Bio Suisse

Contact :
Bio Suisse, Sabine Haller, bio@clutterbio-suisse.ch