Pommes de table biologiques: volume de récolte inférieur aux années précédentes

Au 31 octobre 2023, environ 5’108 tonnes de pommes Bio étaient entreposées. Ce sont environ 1'600 tonnes de moins qu’à fin octobre 2022 et environ 300 tonnes de plus qu’en octobre 2021.

En 2023, la surface de fruits à pépins biologiques a augmenté d’environ 16 ha de pommiers en raison de reconversion. En raison d’une floraison plus faible due à l’importante récolte 2022, à l’alternance pour certaines variétés, à davantage de pertes dues à la tavelure et à d’autres maladies, ainsi qu’aux chutes de grêle au Valais, les réserves de pommes de table Bio sont inférieures à celles de l’année précédente.

Environ 37%, soit 1’913 tonnes de l’ensemble du volume sont des pommes Gala. Cela représente une diminution de 500 t par rapport à 2022. En 2^ème position, on trouve les pommes Topaz avec 722 tonnes, ce qui représente une baisse de 200 tonnes par rapport à l’année dernière. Il faut prendre en compte que la variété Topaz a déjà été bien vendue en octobre grâce à la promotion « pomme biologique du mois ». En 3^ème position suit la variété Braeburn avec 384 tonnes et en 4^ème posision se trouvent les variétés Premium avec 375 tonnes.

La branche des fruits à pépins Bio analysera les chiffres lors de la séance du CP Fruits à pépins Bio le 9 novembre.

Poires de table biologiques: l’objectif de stockage est presque atteint

A fin octobre 2023, environ 480 tonnes de poires Bio étaient entreposées. Ce sont 500 t de moins qu’en 2022 et 30 t de moins qu’en 2021. La variété Conférence constitue cette année la variété principale avec 162 tonnes. Suit ensuite la variété Louise-Bonne avec 148 tonnes. En 3^ème position, on trouve la variété Beurré Bosc avec 132 tonnes. Les 14 tonnes de poires Williams entreposées ont déjà pu être commercialisées. Il reste 38 tonnes d’autres variétés de poires.

Commentaire de Bio Suisse et swisscofel du 2 novembre 2023

Plus d'informations: Sabine Haller, bio@bio-suisse.ch