2019, une bonne année pour le rendement en conditions PER
En conditions PER, la moyenne des rendements se situe à 96.5 dt/ha, soit supérieure de 18 dt/ha à celle de 2018 (78.5 dt/ha) respectivement 3.3 dt/ha à celle de 2017 (93.2 dt). En Extenso, la moyenne des essais est de 78.0 dt/ha, soit supérieure de 5.7 dt/ha à celle de l’année passée (72.3 dt/ha) et inférieure de 1.4 dt/ha à celle de 2017 (79.4 dt/ha). Cette année, la différence entre le rendement PER et Extenso est supérieure à celle des années précédentes et s’élève à 18.5 dt/ha. En 2018, la différence était de 6.2 dt/ha et de 13.8 dt/ha en 2017.

L’année 2019 est considérée comme une très bonne année pour les orges en terme de rendement. De manière générale, le pourcentage de verse a été faible et la pression des maladies plutôt modérée.

Qualité moyenne du grain
Les poids à l’hectolitre sont considérés comme moyens. En PER, avec 65.7 kg/hl le PHL était comparable à celui de l’année précédente (66.4 kg/hl). En Extenso, la différence entre 2018 et 2019 est plus élevée. Le PHL est de 62.0 kg/hl en 2019, soit 4.2 kg/hl plus bas qu’en 2018.

La teneur en protéines est un paramètre qui, malgré des conditions bien différentes durant les deux dernières années, n’a que peu varié. La moyenne PER est de 11.8% (12.3 % en 2018) et celle en Extenso se situe à 11.3 % en 2018 et à 11.4% en 2019.

KWS Orbit et SY Baracooda confirment leur inscription sur la liste recommandée
En conditions PER, KWS Higgins (six rangs), reconnue pour son excellent rendement et inscrite depuis l’année dernière sur la liste recommandée, se détache du lot avec un rendement (104.6 dt/ha) fortement au-dessus de la moyenne. La variété à deux rangs KWS Cassia et la variété à six rangs Hobbit (hybride) possèdent le PHL le plus élevé, toutes deux avec 68.4 kg/hl. KWS Cassia réalise également le pourcentage en protéines le plus élevé (12.5%).

En conditions Extenso, KWS Tonic montre cette année la plus grande productivité avec un rendement de 81.6 dt/ha. Elle est suivie de près par KWS Higgins (80 dt/ha). En revanche, KWS Tonic présente un très faible PHL (59.6 kg/hl). En ce qui concerne la teneur en protéines, la moyenne annuelle est de 11.4%. Azrah (11.3%), KWS Tonic (11.2%) et KWS Orbit (10.9%) se situent en dessous de la moyenne.

Les variétés à six rangs SY Baracooda (hybride) et KWS Orbit ont été inscrites sur la liste recommandée cette année. En conditions PER, SY Baracooda atteint cette année un rendement de 100 dt/ha, classée juste derrière la variété KWS Higgins (104.6 dt/ha). Son PHL (68 kg/hl) est supérieur à la moyenne et son taux de protéines est moyen (11.6%). En conditions Extenso, SY Baracooda montre un rendement de 0.7 dt/ha de plus que la moyenne de l’essai (78 dt/ha). Son taux de protéines (11.4%) est légèrement supérieur à la moyenne. KWS Orbit obtient 101.2 dt/ha en PER et 78.8 dt/ha en Extenso. Son PHL est de 65.5 kg/hl en PER et 62.4 kg/hl en Extenso.

Ces résultats servent exclusivement à l’appréciation des variétés et ne permettent pas une évaluation de la récolte d’orge en Suisse.

Variétés d'orge d'automne des essais swiss granum (PER) et Agroscope (Extenso) 2018 et 2019

Poids à l'hectolitre des variétés d'orge d'automne des essais swiss granum (PER) et Agroscope (Extenso) 2018 et 2019

Voir tableaux sur le communiqué original; pdf en pièce jointe ci-dessous

Description des essais d’orge d’automne 2019 de swiss granum
En collaboration avec Agroscope, le Groupe Cultures Romandie, le Forum Ackerbau et DSP (Delley Semences et Plantes SA), swiss granum teste 20 variétés d’orge d’automne en conditions PER (prestations écologiques requises), évaluées en parallèle avec le réseau d’essai Agroscope qui teste les mêmes variétés en conditions Extenso. Le dispositif expérimental comprend 8 lieux d’essais en petites parcelles avec 3 répétitions, répartis sur l’ensemble du territoire suisse. Ce dispositif permet ainsi une évaluation statistique des résultats. Cela permet d’approfondir les connaissances sur le comportement agronomique de chaque variété en conditions PER et Extenso. Ces essais constituent une base expérimentale précieuse pour choisir les variétés à inscrire sur la LR. Pour être admise sur la LR de swiss granum, une variété d’orge d'automne doit avoir terminé avec succès deux ans d'examen dans le réseau Extenso d’Agroscope et, en parallèle, deux ans d'examen dans le réseau PER de swiss granum. Ces essais sont effectués en collaboration avec Agroscope, le Groupe Cultures Romandie et le Forum Ackerbau. La fourniture et la préparation des semences sont assurées par DSP. Le traitement de la récolte et les premières mesures de qualité sont effectués par Agroscope à Reckenholz. Agroscope à Changins assure la coordination du réseau et réalise la mise en valeur des résultats.
La densité moyenne des semis est de 180 grains/m2 pour les hybrides, 280 grains/m2 pour les variétés à six rangs et 300 grains/m2 pour les variétés à deux rangs. La fumure azotée est calculée spécifiquement par lieu d’essai selon les données de base pour la fumure (PRIF). En mode de production Extenso, l’apport en azote est réduit d’environ 30 unités. Le réseau PER bénéficie en plus d’une à deux applications de fongicide et d’un de régulateur de croissance.

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Le document est disponible sous forme électronique sur www.swissgranum.ch/fr/medien

Contacts
Thomas Weisflog, Directeur suppléant
Téléphone 031 385 72 77
Courriel weisflog@clutterswissgranum.ch

Noémie Schaad, Agroscope
Téléphone 058 480 88 60
Courriel noemie.schaad@clutteragroscope.admin.ch