Un kit « Menu de la Bénichon » pour quatre personnes
Durant toute la période de la Bénichon et jusqu’au 31 octobre, les amateurs de Bénichon qui souhaitent déguster le menu à la maison, mais n’ont pas le temps de le cuisiner, pourront commander leur kit 72h à l’avance dans les huit boucheries participantes. Ce kit est préparé pour quatre personnes et coûte CHF 72.-. Il contient tout ce qu’il faut pour déguster de la soupe aux choux, du jambon à l’os, du saucisson, du lard, des choux, des carottes, des pommes de terre et des poires à Botzi AOP. Les plats sont déjà prêts, sous vide, dans une configuration qui permet de préserver la finesse des goûts et des saveurs, remis dans des sacs isothermes Terroir Fribourg. Les clients n’auront plus qu’à réchauffer le tout quelques minutes au bain-marie ou au steamer, grâce aux explications distribuées avec le kit.

La quatrième année consécutive
L’action avait été lancée pour la première fois en 2020, afin d’offrir une alternative pour déguster le menu de Bénichon en période de pandémie. L’initiative ayant connu un beau succès et de la demande, elle a été réitérée les années suivantes. 2023 marque ainsi la quatrième édition de l’action, durant laquelle une partie des boucheries fribourgeoises proposent ces kits à l’emporter à leurs clients.

Toutes les informations, ainsi que la liste des boucheries participantes, se trouvent sur https://www.benichon.org/fr/nouveaute-la-benichon-a-l-emporter.html

Communiqué de presse de l'Association des Maîtres Bouchers-Charcutiers du canton de Fribourg et de Terroir Fribourg

Contacts :
David Blanc, Président de l’Association des Maîtres Bouchers-Charcutiers du canton de Fribourg, 079 752 34 52, blanc.david@clutterbluewin.ch

Caroline Vionnet, Gestionnaire de l’Association des Maîtres Bouchers-Charcutiers du canton de Fribourg, 026 919 87 62, caroline.vionnet@clutterfpe-ciga.ch