La Semaine du Goût
Du 14 au 24 septembre, les yeux seront rivés dans toutes les régions de Suisse sur les expériences gustatives. Pendant cette "Semaine du Goût", les Mines de Sel de Bex proposent des visites tous les après-midis, au cours desquelles différentes gourmandises du terroir sont proposées. L'expérience dans les mines est prolongée d'environ une demi-heure, complétée par diverses dégustations – ceci sans supplément de prix par rapport à la visite traditionnelle des mines.

Moments gourmands pendant la visite des mines
Les Mines de Sel de Bex - Grand Site du Goût de la région Alpes vaudoises - proposent de découvrir différents produits artisanaux gourmands : salés et sucrés... et quand c'est sucré, c'est aussi parfois avec un soupçon de SEL DES ALPES. La dégustation propose entre autres des vins vieillis dans les mines, issus de raisins des vignobles environnants, de la bière de la Brasserie de la Mine, des spécialités de charcuterie et de fromage servis en exclusivité ainsi que des biscuits croustillants. La grande vedette est une meule de gruyère affinée pendant plus de 20 mois à 1500 mètres sous terre, au cœur des mines de sel.

Découvrir le sel avec tous ses sens - maintenant - et toujours plus...
Toute personne souhaitant découvrir différentes richesses culinaires directement dans les mines, est la bienvenue tous les après-midis du 14 au 24 septembre! "De nombreuses personnes de la région connaissent les Mines de Sel de Bex depuis leur enfance. Les visites gourmandes organisées pendant la Semaine du Goût sont une occasion unique de découvrir avec tous les sens de nouveaux aspects de la production de sel à Bex, un site chargé d'histoire", explique Claudio Sostizzo, Responsable du site des Mines de Sel de Bex. Un nombre limité de places est disponible sur www.mines.ch !

SEL DES ALPES & Boutique des Mines
Au-delà de la Semaine du Goût, les Mines de Sel proposent en permanence une nouvelle dégustation « croustillante » à base de chips de la maison ZWEIFEL assaisonnés aux sels aux herbes et mélanges d'épices de la marque SEL DES ALPES. Dans les années à venir, les Salines Suisses investiront de manière importante sur ce site majeur du canton de Vaud. La gamme de produits SEL DES ALPES va continuer ainsi de s’élargir. L'assortiment complet des produits du SEL DES ALPES est disponible toute l'année dans la boutique des mines.

Invitation aux Journalistes :
Nous vous invitons à nous rejoindre jeudi 7 septembre à 16 heures afin d’assister à la première visite guidée avec dégustation gourmande.
Cette expérience pour tous les sens dure environ 2,5 heures. Plusieurs artisans et producteurs régionaux, partenaires de longue date des Mines de Sel, seront présents et vous parleront directement des produits qui seront proposés à la dégustation. Des représentants de la Fondation pour la Promotion du Goût, de
Alpes vaudoises et des Salines Suisses seront également présents.
Nous vous remercions de vous inscrire en remplissant le formulaire sur le lien suivant: https://forms.office.com/e/Xhmw3t2KXE
ou à l'aide du code QR dans le communiqué en ligne

Communiqué de presse de Grands Sites du Goût, un projet de la Fondation pour la Promotion du Goût

Contacts :
Grands Sites du Goût, Fondation pour la Promotion du Goût, www.gout.ch
Jean-Marc Imhof, Coordinateur du projet jeanmarc@cluttergout.ch / +41 79 575 70 73
Salines Suisses SA, Mines de Sel de Bex, Route des Mines de Sel 55, 1880 Bex www.mines.ch
Claudio Sostizzo, Responsable Site Mines de Sel de Bex claudio.sostizzo@cluttersaline.ch / + 41 79 539 43 89