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Le Festin neuchâtelois fête sa 10e édition en musique
De longues tables, des mets "100% Fait maison" servis sur plat, composés uniquement de produits de saison et de la région, des dégustations, de la musique, des producteurs et de la bonne humeur, tels sont les ingrédients d'un Festin neuchâtelois bien réussi.
Démarche originale et peut-être unique en Suisse, pour fêter sa 10e édition, un hymne en l'honneur du terroir neuchâtelois a été spécialement composé par justement le plus terroir des chanteurs neuchâtelois, MC Roger. Cette chanson rythmée aux accents "britchons" et simplement intitulée "Le Festin" fait l'apologie du partage, de la convivialité, du savoir-faire et des nombreuses spécialités de bouche sur un fond musical rythmé par des notes vives d'accordéon. Tout y passe, saucisson, moutarde, beurre, tripes, taillaule, fromages, desserts, absinthes, Non Filtré, OEil de Perdrix, Pinot Noir et plus encore. Ces délicieux produits et savoureuses boissons se dégusteront dans l'un des 17 restaurants participants à la manifestation, dimanche 8 mars, à midi. À ce jour, il reste de la place cependant l'édition 2020 devrait faire le plein avec environ 1400 convives qui auront la chance de vivre une expérience culinaire unique, inoubliable et particulièrement festive.
Les restaurants-participants adhérent à une charte contentant les buts de l'association Festin neuchâtelois, soit : promouvoir le canton et contribuer à son rayonnement ; fédérer les associations professionnelles des métiers de bouche ; participer activement au développement du tissu économique local ; obtenir le soutien des autorités et de la population ; stimuler et développer les activités autour de la gastronomie ; dynamiser notre identité culturelle ; conserver notre patrimoine culinaire et inventer la gastronomie neuchâteloise de demain.
Le défi… 17 cheffes et chefs de renom créent 17 menus avec un fil rouge qui est d'utiliser Ces ingrédients : Poisson du Lac, Saucisson neuchâtelois IGP, Gruyère AOP, Fromages neuchâtelois, Chocolat, Pains artisanaux neuchâtelois, Absinthe, Non Filtré, OEil de Perdrix, Pinot Noir. Et comme fredonne la chanson de MC Roger :" Bon, bon, bon c'est du régional, c'est du bon, bon, bon c'est du bon qui vient de chez nous !".
… et deux paris : faire venir MC Roger à l'Après Festin ce dimanche 8 mars dès 17h00 à La Boissonnerie à Neuchâtel et le 2e : réentonner "Le Festin" à la Fête des Vendanges !
Découvrez les 17 menus et 17 ambiances de folie mais aussi les producteurs sur le site: www.festin-neuchatelois.ch , appelez vos amis et réservez au plus vite !
Contacts :
Karen Allemann-Yerly, organisatrice, k.allemann@cluttergastrone.ch / 079 639 53 50
MC Roger, auteur-compositeur de la chanson "Le Festin", info@clutterdavidcharles.ch / 078 793 52 62