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Réduction inutile des prix - Augmentation des champignons suisses nobles
Avec un marché des champignons en légère croissance en 2019, les ventes de champignons de Paris sont restées stables pour la première fois par rapport à l'année précédente, à près de 7'130 tonnes. Le volume des ventes est passé de Suisse Garantie à des champignons suisses biologiques.
L'Association des producteurs suisses de champignons VSP critique la réduction des prix de détail de Migros au cours de la semaine 35/2019, comme l'explique Fritz Burkhalter, secrétaire VSP. D'une part, la réduction des prix n'a pas conduit à une augmentation effective des ventes, d'autre part, elle a soumis le prix à la production à une pression inutile. La même quantité à un prix inférieur et avec une marge plus faible ne peut pas fonctionner pour les producteurs. Le VSP s'efforce de trouver des solutions fondées sur le partenariat et permettant d'augmenter les ventes afin d'assurer la viabilité économique de la production suisse.
ContactsUnion suisse des producteurs de champignonsc/o BNPO SchweizLöwenplatz 33303 Jegenstorf Tél 031 763 30 03Fax 031 763 30 05