Le bilan du week-end est très positif et la recette du succès est l'alliance de plusieurs ingrédients

Tous ensembles, pour un village en fête
Si la fête a été une totale réussite, c’est avant tout grâce au travail incroyable du comité d’organisation, des membres de la société « Bénichon et Tradition » et des plus de 450 bénévoles. De magnifiques décorations confectionnées par le comité mais aussi par les différentes classes primaires ont habillé le village et la grande cantine de plus de 1200 places.

Animations : Ferme de la Bénichon, marché, cortège et fête foraine
Cette année, les visiteurs ont pu apprécier de nombreuses animations comme, par exemple, la Ferme de la Bénichon mise en place pour l’occasion par l’Union des Paysans Fribourgeois (UPF) avec le concours de l’Ecole à la ferme. Elle se situait à proximité de la cantine et a permis à petits et grands de (re)découvrir les différentes facettes de l’agriculture fribourgeoise. Vendredi, plus de 260 écoliers sont venus la visiter. Le traditionnel marché du Terroir fribourgeois fut une excellente représentation de la diversité des produits agricoles du canton avec plus de 100 stands, allant des fromages de chèvre aux bières artisanales en passant par les cuchaules faites au feu de bois. En parallèle au marché, des démonstrations de l’artisanat fribourgeois ont séduit les spectateurs comme, par exemple, le battage à l’ancienne, la broderie, le tournage sur bois ou encore la confection de tavillons. Les carrousels ont été pris d’assaut par nos chères têtes blondes.

Une cantine de fête qui a affiché complet !
Le concept de la « Bénichon des entreprises » a à nouveau prouvé son succès - un rendez-vous incontournable pour les acteurs de l’économie fribourgeoise pour réseauter et ainsi favoriser les liens de l’économie locale et régionale. Ecuvillens a eu l’honneur d’acceuilir le Conseiller fédéral Guy Parmelin qui a dégusté son menu de Bénichon au son des accordéons et des cors des alpes. Animation surprise, la formation de tambours Majesticks Drum Corps a subjugué les invités avec un show époustouflant.
Belle fréquentation également dans les restaurants partenaires répartis autour de la fête qui avaient signé une charte dans laquelle ils s’engageaient à respecter les critères de composition du menu traditionnel de Bénichon, incluant la provenance locale et la présentation des produits servis.
Les organisateurs sont heureux de cette édition 2019 et remercient bien entendu tous les visiteurs, mais également les sponsors pour leur soutien, sans qui cette édition n’aurait pu voir le jour. Rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle édition organisée par le comité local «Bénichon et Tradition».

La Bénichon du Pays de Fribourg 2020 : Châtel-St-Denis - 16-18 octobre 2020
Quant à la future édition de « La Bénichon du Pays de Fribourg », la Bénichon cantonale, le lieu a été dévoilé lors de la remise de la cuillère officielle le dimanche après-midi. Elle se déroulera dans le district de la Veveyse à Châtel-St-Denis du 16 au 18 octobre 2020. Le comité est déjà en place et les préparations sont lancées.

 Les chiffres de l'édition 2019
• 20’000 assiettes servis
• Voyages avec nez rouge 40
• 6000 litres de bières
• 25'000 personnes visiteurs sur le weekend
• Plus de 1’240 personnes pour la Bénichon des entreprises du vendredi midi.
• Un marché folklorique avec 100 stands le samedi en mettant l’accent sur les traditions et le travail traditionnel
fribourgeois (battage à l’ancienne, fabrication de tavillons, tournage sur bois, …).
• 450 bénévoles
• 6500 poires à Botzi, 450 kg de chou, 900kg de gigot d’agneau, 1, 7 tonne de jambon, 7000 meringues
• Le four à pain du village rallumé, plus de 550 cuchaules cuites.
• Un cortège le dimanche avec plus de 35 chars sur le thème « Les 4 saisons », des sonneurs de cloches, le
Cadre Noir-Blanc
• La Ferme de la Bénichon tenue par l’UPF, avec 260 écoliers le vendredi
Informations sur la Bénichon
• Site internet www.benichon.org www.labenichon.ch
• Page Facebook https://www.facebook.com/KilbiBenichon

Plus d‘informations
Bertrand Jacquaz, Président Comité « La Bénichon du Pays de Fribourg 2019 »,
079 815 94 93 / bjacquaz@clutterbluewin.ch
Jeanne Lutz-Simon, Cheffe de projets Terroir Fribourg,
026 467 30 50 / jeanne.lutz@clutterterroir-fribourg.ch